Ai đã từng đến Xuanguang đều có ấn tượng sâu sắc về cảnh núi non hùng vĩ, dòng sông thơ mộng … Sau đây là những đặc sản nổi tiếng của một vùng miền mà vntrip.vn muốn giới thiệu đến các bạn, hãy chú ý theo dõi bài viết nhé!
Xem thêm: kinh nghiệm du lịch Xuanguang của a – z
1.cam nghiến răng
Gốm mứt yên từ lâu đã trở thành đặc sản “thương hiệu” của Xuanguang Dadi. Cam được trồng nhiều ở Hàm Yên, nhờ điều kiện thổ nhưỡng tuyệt vời nên giống cam này mọng, ngọt và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy bề ngoài không mấy xinh xắn nhưng bù lại, hương vị và công dụng của loại quả này khiến nhiều người phải trầm trồ.
Cam sành Hàm Yên – Đặc sản Tuyên Quang (Ảnh: ST)
2. Bánh nếp nhân trứng kiến
Bánh nếp trứng kiến là một đặc sản của Thái Lan. Sẽ thật tiếc nếu đến Xuanguang mà không nếm thử món ăn này. Cắn từng miếng bánh rồi nhai thật chậm, cảm nhận mùi thơm đặc trưng của hành lá, vị béo ngậy của trứng kiến và độ mềm của lớp vỏ bên ngoài. Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, đối với một số người bị dị ứng thì cần lưu ý điều này khi thưởng thức món ăn này.
Bánh nếp nhân trứng kiến (Ảnh: ST)
3. Thịt lợn đen
Thịt lợn đen là một trong những đặc sản Xuanguang phổ biến nhất đối với khách du lịch. Nhờ được chăn thả tự nhiên nên thịt thơm ngon, săn chắc, da giòn, không bị ẩm khi nấu. Phần lớn lợn đen của Xuanguang chủ yếu được nuôi trong hầm lò, sau khi sơ chế có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã, thơm ngon như rang riềng mẻ, giò xào, rang ngũ vị… nghe thôi đã thấy thèm rồi. Nhưng bạn đã thấy nó hấp dẫn rồi phải không?
Thịt lợn đen xào lăn (Ảnh: ST)
4. Ngô sáp mạnh
Nhân của ngô sáp soi lam nhỏ và đặc, bẹ mỏng, bắp nhỏ, hạt tròn, bóng. Tương truyền, đó là vật cống phẩm của nhà vua. Bắp Soi lam là giống bắp sáp của chúng tôi, khi thưởng thức món ăn này, thực khách không khỏi bị quyến rũ bởi vị ngọt, mềm của từng hạt bắp.
Ngô nếp Soi Lâm (Ảnh: ST)
5. Gỏi cá bống sông Lô
hơn gỏi cá kèo không giống như món gỏi cá thông thường hay nấu với cơm. Ở Xuanguang, người ta dùng xương cá cán mỏng, sau đó rang chín vàng, sau đó trộn với lạc rang giã nhỏ thay cho lớp đồ hộp. Thật hấp dẫn khi ăn kèm với cá phi lê, rau diếp và một chút nước sốt ngọt. Để món ăn này ngon và ngọt hơn, nguyên liệu cá bống tượng kho tiêu phải là cá được nuôi hơn 1 năm và nặng hơn 2 kg.
Gỏi cá bống Tuyên Quang (Ảnh: ST)
6. Nước mắm ruộng thông thường
Nước mắm đặc từ vùng chiêm trũng là một trong những đặc sản của Xuanguang mà bạn nhất định phải thử khi đến Xuanguang. Đây không chỉ là món ăn truyền thống của Thái Lan mà còn là một bài thuốc giải cảm, nôn nao độc đáo.
Mắm cá ruộng Chiêm Hóa (Ảnh: ST)
Cách chế biến món này cũng khá công phu: nuôi cá trước mất khoảng 3 tháng, ủ cá 10 tháng mới làm ra loại nước mắm cao cấp này. Nước mắm ngon phải còn nguyên con, có màu đỏ tía, mùi thơm.
7. Bánh gai chiêm tinh
Ngoài nước mắm từ ruộng, Chảo Thần Si Gai cũng góp phần làm nên phong cách nấu ăn của Xuân Quang. Muốn làm được một chiếc bánh ngon thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Gạo được dùng phải là gạo nếp cái hoa vàng, xay thành bột mịn, lá gai tươi rửa sạch, luộc chín, tán nhuyễn, trộn với bột gạo và mật mía để tạo thành thứ nước da đen độc đáo. Phần nhân bên trong cũng quan trọng không kém: đậu xanh, hạt bí, dừa tươi, hạt sen và mỡ heo đều cần được lựa chọn và sơ chế kỹ càng.
Bánh gai Chiêm Hóa – Tuyên Quang (Ảnh: ST)
8. tre
Guangguang nổi tiếng khắp cả nước với loại măng dày, mềm, giòn và nhiều sợi. Một số món ăn rất hấp dẫn được chế biến từ măng: canh gà nấu măng, ếch xào măng, măng nhồi thịt …
Canh gà nấu măng (Ảnh: ST)
9.wine na hang
Rượu ngô ở đây được chế biến theo công thức độc đáo và chứa hơn 20 loại dược liệu quý, có nhiều công dụng như chữa vết thương, chữa bệnh xương khớp … Húp một ngụm thôi cũng đủ dậy mùi thơm. Hương vị cay cay lan tỏa khắp cơ thể. vị giác.
Khung cảnh làm rượu ngô ở Na Hang (Ảnh: ST)
10. Hồng xuân
Hong Xuanfan được biết đến như một món quà đặc trưng của Xuanxuan, ai đến Xuanguang cũng sẽ mua một ít về làm quà. Quả hồng ngọt, thịt dày và giòn, rất ngon.
Hồng không hạt Xuân Vân (Ảnh: ST)
Trên đây là những đặc sản Xứ Quảng mà vntrip.vn muốn giới thiệu đến các bạn. Bên cạnh việc thưởng thức những món ăn ngon tại đây, bạn đừng quên tham quan ngắm cảnh hùng vĩ. Nếu dự định ở thêm vài ngày, bạn nhớ đặt phòng tại vntrip.vn để nhận được nhiều ưu đãi nhé.
