Trên vùng đất đỏ Tây Nguyên đầy nắng và gió, Dole không chỉ được biết đến với núi rừng thiên nhiên hoang sơ hùng vĩ mà còn có đặc sản Dole độc đáo, có một không hai. Đất và người vùng cao Bataan rất mến khách.
Xem thêm: Chuyến tham quan hàng ngày: Trải nghiệm từ đầu đến cuối
1. Có thể uống
Người ta thường nói Tây Nguyên nên thử rượu lon. Rượu cần là thức uống truyền thống quen thuộc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên, trong các dịp lễ hội hay khi có khách quý, già trẻ đều tụ tập uống.
Ché rượu chính gốc của Làng Mashu nổi tiếng là đặc sản của xứ Dale, được làm từ men lá rừng ủ với gạo nếp, bo bo và sắn, đặc biệt với gạo nếp vùng cao nên càng uống càng ngon, để được lâu. uống, càng tốt. Thơm ngon, không lo hư hỏng. Thức uống được làm từ những cây tre hoặc cây trúc dài đến một mét, được loại bỏ lõi sau khi phơi khô.
Hãy đến với dak lak và khiêu vũ, khiêu vũ hoặc ngồi quanh những chiếc bình và thưởng thức đồ ăn và rượu mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
2. Lin Fan
Cơm lam là món ăn dân dã khi đàn ông Tây Nguyên đi làm rẫy, đi rừng từ lâu, đây cũng là món ăn nổi tiếng ở Duncun. Muốn ăn Lin Fan ngon, bạn phải tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Chú ý chọn loại nếp thơm, trắng và dẻo, ngâm qua đêm, thêm chút muối, trộn đều rồi cho vào lò.
Lớp phải chọn một cây bần khô non và cắt đôi. Khi ăn, chỉ cần bóc lớp vỏ ngoài của măng rồi cắt thành từng miếng, mùi thơm của gạo quyện với mùi thơm của măng khiến người ta muốn dừng lại, muốn nếm thử ngay. Cơm lam thường được dùng với muối vừng, thịt gà hoặc lợn rừng quay. Tất cả những điều này tạo nên một hương vị thịt hấp dẫn.
3. Thịt nai
Khi đến Dole, bạn sẽ được thưởng thức một món ngon phong cách miền núi – thịt nai rừng. Người dân nơi đây nuôi nai bằng nguồn nguyên liệu tự nhiên nên thịt thơm, dai, ít gân, mỡ màu trắng sữa, mềm hơn thịt bê. Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như thịt nai nướng, thịt nai chiên, thịt nai ngâm dấm, thịt nai xào lăn …
Mỗi món ăn đều thu hút du khách. Đặc biệt miếng thịt nai khô dai, cay cay, thơm mùi khói đã được rất nhiều người đánh giá cao và khen ngợi. Bạn có thể mua một ít thịt nai khô về làm quà Dallot cho gia đình và bạn bè.
Hoa cà phê nở, ong lấy mật
Nếu có dịp đến Daklak, bạn có thể dễ dàng tìm mua được mật hoa cà phê chính hiệu của người dân nơi đây, đây cũng là một đặc sản tuyệt vời để mua về làm quà cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.
Tại Sài Gòn, bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại cửa hàng đặc sản Thiên An Shan, nơi bán cà gai leo tại nhà ngon bổ rẻ.
7. Cà chua đắng
Cà đắng là loại cây quen thuộc, nhà nào ở đây cũng trồng vài cây và có thể ăn quanh năm. Đó cũng là một đặc sản của Dallor . Cà tím có vị đắng nhưng không hề khó ăn mà khi ăn có cảm giác giòn và nhiều thịt. Cà đắng có thể chế biến thành nhiều món như: cà pháo xào cá suối, luộc canh, xào tôm, kho tộ, dưa muối … Khi có dịp ghé thăm nơi đây, bạn hãy thử thưởng thức ẩm thực quê mình nhé. đặc sản. , hấp dẫn không kém.
8. Cá bống kho riềng mẻ
Một món ăn khác ở núi rừng Tây Nguyên, cá kèo sống ngay trên ngọn thác, thân nhỏ, màu trắng, tròn và chắc bằng ngón tay. Rửa sạch cá, thêm muối, cho vào chảo chiên vàng đến khi chín vàng rồi cho riềng vào, đợi đến khi cá và riềng dậy mùi thơm thì nêm gia vị: hành, ớt, đường, bột ngọt vừa ăn. điều độ. .Ăn một miếng cá kho riềng mẻ với cơm thì quả là tuyệt vời và dễ “gây nghiện”. Đừng quên thưởng thức món Dalek truyền thống này nhé.
9. Lẩu cá hồi
Dak lak nổi tiếng với vùng biển hoang sơ và kỳ bí, được thiên nhiên ban tặng cho loài cá quý, đó là những con cá mòi nổi tiếng với thịt chắc và thơm ngon. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng quan trọng nhất là lẩu cá hồi đã để lại nhiều ấn tượng với độ thơm ngon độc đáo và được nhiều du khách đón nhận. Món lẩu còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho mùa hè nóng nực. Thật tiếc nếu không ăn lẩu cá hồi ở Dale.
10. Lẩu Lá Rừng
Món ăn này có từ xưa, khi người Êđê luộc lá cây trong rừng làm thức ăn để chống đói. Tuy gọi là lẩu nhưng thực chất là món canh thập cẩm được làm từ 10 loại lá rừng lành tính được lựa chọn kỹ càng nấu với tôm khô hoặc thịt các loại. Bát canh ngọt mát, đậm đà hương vị núi rừng đã trở thành đặc sản đối với người dân địa phương cũng như du khách thập phương.
11. Măng tre
Trên vùng đất đỏ, bạn sẽ thấy những cây thuộc họ Tre, rất phổ biến ở đây. Măng là một đặc sản của cá đù được du khách ưa chuộng và ngon không kém gì măng tre. Phần măng cụt ở trên có thể dùng tươi hoặc thái mỏng rồi đem phơi nắng. Măng có đặc điểm lạp xưởng, ngọt, thịt và không đắng, có thể chế biến thành các món ăn đơn giản như: măng vịt, măng hầm giò heo, măng xào gan … Đặc biệt khi vào làng, du khách thập phương. có thể ăn thịt nai khô nấu măng với cơm trắng. Tuy không phải là cao lương mỹ vị nhưng măng rừng dân dã nhất lại là đặc sản lấy lòng du khách của vùng đất đỏ bazan đầy nắng gió.
<3. Hương vị đặc trưng, độc đáo, thơm ngon chắc chắn sẽ cho bạn ấn tượng khó quên.
Xem thêm:
- Khám phá Chuyến tham quan Làng Tang trong Rừng Xanh
- Có gì độc đáo về Lễ hội voi Tây Nguyên 2020
