Quảng Ninh luôn là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam. Ngoài Hạ Long hấp dẫn, Diêm Tử, … nơi đây còn có những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng. Hãy cùng vntrip tìm hiểu về đặc sản Quảng Ninh nhé!
Địa hình Quảng Ninh bao gồm biển và núi nên đặc sản của Quảng Ninh rất đa dạng. Khi đến đây, bạn sẽ được nếm thử những món hải sản độc đáo và đặc sản núi rừng mang hương vị địa phương.
1. Bánh xèo chả mực Quảng Ninh
Chả mực – “tinh hoa của ẩm thực Hạ Long”, luôn nằm trong top đầu những món ăn nhất định phải ăn ở Quảng Ninh. Ngoài ra, chả mực Hạ Long đã được xếp vào danh sách 50 món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam. Xúc xích được làm từ mực tươi, xay trực tiếp bằng tay. Trộn với thịt lợn băm, thìa là và hạt tiêu, sau đó chiên trong dầu. Khi ăn, bạn cảm nhận được độ giòn, sần sật và vị ngọt của mực.
Đến Vịnh Hạ Long, du khách có thể thưởng thức chả mực ở bất cứ đâu, với xôi trắng hay bánh khọt. Một số thương hiệu nổi tiếng phải kể đến là Fishing Village Squid, Bajian, Gentle Velvet …
2. sa sung van don
Đây là một món ăn có vị thuốc bổ dưỡng đặc trưng của Fan Đằng Hải. Sa sung là loài nhuyễn thể sống ở các vùng đất cát ven biển. Chúng tương đối hiếm và do đó rất đắt. Giá ngải cứu tươi khoảng 400-500k / kg, loại khô khoảng 2-3 triệu / kg. Mua giun tiêu chuẩn và bạn có thể đến Đảo Quanlan – Vanton.
Các món ăn nổi tiếng được chế biến từ samosa: chiên, tẩm bột, xào su hào, nấu cháo, nước dùng …
3. Mệt mỏi với Hạ Long Hải
Vịnh Hạ Long từ lâu đã trở thành đặc sản của Quảng Ninh. Có hình dáng giống con ngao nhưng to hơn và có giá trị dinh dưỡng gấp nhiều lần.
Người Hạ Long dùng ngán chế biến thành nhiều món ăn ngon, như ngán hấp mỡ hành, ngán xào miến, ngán rang lá mắc mật, cháo ngán … Trong đó, đặc sắc nhất là rượu ngán, đặc trưng là có màu đỏ trong tối. Chu kỳ.
& gt; & gt; & gt; Tham khảo: Các khách sạn ở Vịnh Hạ Long
4. Gà lôi Tianyan
Gà Yantian, còn được gọi là gà râu, được nuôi trong tự nhiên và kiếm ăn trên núi. Ban đêm, chúng không ngủ trong chuồng mà trèo cành đi câu cá. Gà Tianyan là đặc sản của địa phương tôi, ngon, cứng nhưng không dai, béo nhưng không ngấy.
Gà Tây Nguyên có thể được chế biến thành nhiều món như: rang, nấu cháo, rang, hấp. Nhưng ngon nhất là gà luộc. Da gà vàng ươm, giòn rụm và rất ngon. Gà với bánh dim sum, nước mắm chấm gà rán, hành, tỏi, ớt khô … sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
5. Mô hình sứa Coto
Nhắc đến đặc sản Quảng Ninh không thể không nhắc đến mô hình sứa coto. Sứa Coto được sơ chế và bảo quản trong nước muối nên luôn giữ được độ giòn và độ ngọt vừa phải. Sứa được chế biến với các loại rau thơm, dấm chanh, lạc rang, tỏi, ớt … Vị giòn của sứa, vị cay của ớt, vị chua của chanh hòa quyện tạo nên món nộm sứa ngon tuyệt.
6. Măng đất Yan
Đến với Thánh địa Hòa bình, bạn sẽ được thưởng thức các món ăn được chế biến từ măng rừng. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh được nhiều du khách yêu thích. Măng thường được xào với thịt, với một ít hành tươi, cần tây và một chút tiêu.
& gt; & gt; & gt; Xem thêm: Làng hành hương yên bình
7. Chả giò Quảng Nham
Chả giò Quảng Ninh cũng là một trong những đặc sản Quảng Ninh hàng đầu bạn nên mua về làm quà. Nguyên liệu làm món ăn này rất đơn giản nhưng quá trình chế biến lại rất tỉ mỉ và tinh tế. Thịt lợn xé nhỏ, gạo xay và đậu nướng, trộn với gia vị. Sau khoảng 3 – 4 ngày, món nem chua đã có thể dùng được. nem chua thường được ăn kèm với rau sống, tép hoặc lá sung và chấm với nước mắm ớt.
8. Cơ sở Quảng Ninh
Thịt không ngon, ngọt không bằng ghẹ, nhưng ve và côn trùng có những đặc trưng riêng, khiến chúng trở thành sản vật đặc sản của Quảng Ninh mà du khách không thể bỏ qua. Ngứa thịt chủ yếu tập trung ở 2 móng. Bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn ngon như: cá hấp, xào sả ớt, xào chua ngọt … hay các món canh, canh hải sản cũng là lựa chọn của nhiều người.
& gt; & gt; & gt; Tìm khách sạn Quảng Ninh tại đây.
9. Sam Guangan
Có rất nhiều món ăn nổi tiếng do Sam làm như: Súp Sam, Sam chiên sả ớt, gỏi Sam, Sam nướng trứng, Sambo chiên, bún chiên, chân Sam xào chua ngọt …
p>
Sam là một loài động vật giáp xác thường đi theo cặp. Theo người dân địa phương, Sam có tính lạnh nên khi cắt phải tia máu, nội tạng không được dính vào thịt. Chỉ cần bất cẩn có thể dẫn đến phản ứng dị ứng hoặc đau bụng. Vì cách chế biến quá cầu kỳ nên không có nhiều nhà hàng chuyên phục vụ Sam. Bạn có thể tham khảo quán sam chợ cột 3, sam ba ti, sam hang mít, …
10. Mì Baozi
Đây là món ăn sáng nổi tiếng của Quảng Ninh. Vì vậy khách du lịch có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu, từ bình dân đến cao cấp. Bề mặt tô bún thơm phức, chua chua ngọt ngọt mà không hề tanh. Ngoài bề mặt là vài lát mực cắt mỏng, đậu hũ chiên xù trông thật bắt mắt. Bạn có thể ăn kèm với bánh đa, rau sống, chấm thêm sa tế hoặc tương ớt cho thêm đậm đà.
11. Bánh gật gù Yanxian
Sở dĩ gọi là bánh gật gù là vì bánh rất mềm, khi cán bánh không thẳng, phần thân bánh gập xuống và lắc, gật liên tục. Bánh tương tự như bánh phở, nhưng khi xay gạo thì cho thêm một ít gạo nguội để bánh mềm và đàn hồi hơn.
Bánh gật gù thường được ăn kèm với hành phi, mỡ gà, thịt lợn băm và nước mắm nguyên chất. Chỉ với giá 15.000 – 25.000 đồng một suất, một đĩa bánh gật gù có thể được thưởng thức ở nhiều nơi.
12. Sữa chua trân châu Hạ Long
Thời gian gần đây, sữa chua trân châu Hạ Long nổi như cồn trên khắp cả nước. Sữa chua truyền thống với nhiều lớp trên bề mặt độc đáo là điều làm nên sự độc đáo của món ăn này. Khi ăn, bạn có thể chọn xôi trân châu, dừa khô, chuối, dâu, socola, thạch lá dứa, …
Trên đây là những món ăn, đặc sản nổi tiếng mà du khách đến Quảng Ninh nên thử ít nhất một lần hoặc mua về làm quà. Hãy trải nghiệm và chia sẻ vntrip để biết rằng đây là món ăn yêu thích của bạn nhé!
