Nếu đã từng đặt chân đến Đà Lạt, du khách sẽ không thể nào quên được cây atiso – một loại cây quá quen thuộc với con người và vùng đất. Ở đây, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon với atiso, một trong số đó là canh atiso heo quay – một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Đà Lạt.
Canh atiso hầm chân giò – Món ngon chỉ có ở Đà Lạt
Canh Atiso om chân giò là món ngon Đà Lạt mà bạn có thể thưởng thức ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, vị ngon đặc trưng của món ăn này chỉ có thể thưởng thức ở thành phố sương mù.
Ở bất cứ món ăn nào ở Đà Lạt, bạn đều có thể dễ dàng cảm nhận được một hương vị rất riêng của Đà Lạt: cay cay, cay cay thoảng mùi khói nhưng rất hợp khẩu vị của thực khách. Tất nhiên, món canh chân giò hầm atiso cũng không ngoại lệ. Ẩm thực Đà Lạt cũng giống như chính con người nơi đây, thanh tao và nồng ấm trong nhịp sống bình lặng, tạo nên một Đà Lạt nhẹ nhàng ẩn mình trong núi thẳm.
Giò heo nấu bông atiso – món ăn dân dã ở Đà Lạt
Món canh atiso hầm chân giò với vị ngọt thanh, dễ ăn, dễ nấu, là cách giải nhiệt, giải nhiệt rất tốt, là sự lựa chọn tuyệt vời để mọi người thay đổi khẩu vị ăn uống. pha cà phê.
Không chỉ vậy, Canh Atiso hầm với Giò heo còn là một món ngon Đà Lạt trong thực đơn của các khách sạn, nhà hàng nổi tiếng nhất tại Thành phố ngàn hoa.
Canh atiso chân giò heo – món ăn ngon, bổ dưỡng
Không chỉ là món ăn dân dã ở Đà Lạt, atiso hầm còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, giúp người dùng ngủ ngon, lợi tiểu, mát gan. .
atiso là một loại thảo dược có tính mát, vị ngọt và đắng, không độc, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, là nguyên liệu hữu ích để pha trà, nấu các món ăn. ..
Cách nấu canh atiso chân giò
Để thưởng thức món giò heo hầm bông atiso thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể ăn ở đâu hoặc chế biến tại nhà.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch chân giò, nướng qua lửa, loại bỏ phần móng cứng, thái thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn. Cuối cùng, ướp chân giò với các gia vị trên trong khoảng 30 phút. Hoa atiso tách từng cánh hoa rồi rửa sạch, để ráo.
Tiếp theo, bạn đổ nước vào nồi, cho thêm một củ hành tím vào để thơm hơn, khi nước sôi thì cho bụng heo vào. Lưu ý không nên đậy vung, nên hớt nước dùng định kỳ để nước dùng trong và để lửa nhỏ giúp chân giò chín mềm.
Khi thấy chân giò đã chín, bạn cho hoa atiso vào nấu khoảng 10 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, bạn múc canh ra bát và cho ít hành ngò lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Với cách này, bạn có thể thưởng thức món chân giò om atiso thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và những người thân yêu của mình. Bạn nên thưởng thức món chân giò om atiso khi còn nóng, chấm với nước mắm chua cay để nước hầm ngọt, thơm và mềm.
Canh atiso chân giò heo thực sự là một món ngon Đà Lạt hấp dẫn nhiều du khách và sẽ là món ăn khó quên mà du khách sẽ không bao giờ quên dù chỉ mới nếm thử. Một lần. Vì vậy, khi đến Đà Lạt, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này nhé.
