Đặc sản mầm đá Sa Pa – Hương vị khó quên của núi rừng Tây Bắc

Sabah có nhiều cảnh đẹp và đặc sản nổi tiếng. Vì vậy, du khách khi đến đây thường tham quan các điểm du lịch và nếm thử các món ngon đặc trưng. Trong số đó, rau mầm đá – Sabah là một loại rau rất sạch và ngon, chỉ xuất hiện trên vùng đất Sabah và là món ăn hàng ngày của người dân địa phương.

Trải nghiệm thú vị khi săn bắn đá ở Sabah

Người dân địa phương gọi nó là rau mầm đá vì loại rau này có hình dạng giống như rau bina nhưng lớn hơn và có nhiều nhánh xung quanh giống như một hình chóp nhọn, tươi, có gai. Điểm đặc biệt nữa của loại cải này là thời tiết càng lạnh thì rau mầm sẽ càng ngọt và ngọt hơn.

Cái tên mầm đá khiến nhiều du khách liên tưởng đến một món ăn không ngon và phải đợi lâu. Tuy nhiên, điều đáng ngạc nhiên là khi chế biến món ăn này, người đầu bếp chỉ mất vài giây để nghiền nhuyễn các loại rau củ.

Mầm đá không được bán nhiều ở thị trấn sương mù này vì chúng chỉ mọc cao trên đỉnh Rocky Mountains và chỉ vào mùa lạnh. Hàng năm, từ tháng 11 đến tháng 3 theo lịch Gregory, chồi đá phát triển mạnh. Không phải ai cũng biết đến sản phẩm Sabah này, nhưng thực khách đã ăn một lần sẽ muốn ăn thêm và mua về.

Nếu bạn thích khám phá, bạn có thể mạo hiểm với một hướng dẫn viên địa phương và chọn những tảng đá của riêng bạn ở trên núi cao. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho chuyến hành trình, bạn nên chuẩn bị cho mình một bộ đồ đủ ấm để bắt đầu hành trình “săn” đá Sabah.

Thưởng thức “khóa học đầu tiên” của mầm đá Sabah

<3 Điều đặc biệt là mầm đá chỉ có thể xào mỡ lợn trên bếp lửa củi vịt, được giới sành ăn đánh giá là món đệ nhất danh lam. Nếu xào bắp cải trong dầu thực vật hoặc chất béo khác, bắp cải sẽ tự nhiên chuyển sang màu vàng và không có mùi thơm.

Cách làm rau mầm đá đơn giản. Người nấu chỉ cần nhúng sơ qua nước nóng và phục vụ. Tuy nhiên, đun sôi là phương pháp nấu ăn phổ biến nhất. Món ăn này thích hợp cho những ai thích ăn vị nguyên chất của bắp cải. Khi ăn loại cải này, người dân địa phương thường chấm với nước mắm trứng hoặc đậu phộng mè rang rất bùi bùi.

Chunshi vừa là một đặc sản vừa là một món rau bổ dưỡng. Theo thổ dân, mầm đá được coi là một vị thuốc an thần, chữa đau nhức xương khớp. Vì vậy, những người hay leo núi thường ăn mầm đá để giữ gìn sức khỏe. Đặc biệt uống rượu mầm đá, bạn sẽ không bao giờ bị say, bởi loại rau lạ này có thể gây nôn nao.

Ngoài ra, rau mầm đá xào cũng là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là món rau mầm đá xào thịt trâu. Vị ngọt của củ cải luộc chảy ra nước, nhưng khi xào, vị ngọt ngấm vào thịt bò, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên của vùng Sabah. Rau mầm đá khi xào chỉ cần làm theo kiểu “giòn, giòn, chín tới” là món ăn ngon tuyệt.

Vì vậy, khi nấu phải để lửa vừa phải, đảo nhanh tay liên tục. Đặc biệt là rau mầm đá, bạn nên xào với mỡ lợn để ngon hơn. Miếng bông cải xanh mềm và béo ngậy, không hề ngấy, càng ăn càng thích.

Nếu bạn có dự định đến Sabah, đừng bỏ qua những món ngon nấu từ mầm đá. Món Sabah đặc biệt được mệnh danh là đệ nhất thiên hạ của vùng núi Tây Bắc sẽ làm hài lòng khẩu vị của du khách khi được thưởng thức.

Related Posts

Xu hướng tiêu dùng mua trước trả sau và phiên bản nâng cấp có tên Ví Trả Sau

Xu hướng tiêu dùng mua trước trả sau và phiên bản nâng cấp có tên Ví Trả Sau

Mua ngay, trả sau – xu hướng tiêu dùng “Mua ngay, trả sau” được hiểu là phương thức thanh toán cho phép người mua (bạn) có được…

Vay nợ thông minh giai đoạn dịch bệnh

Vay nợ thông minh giai đoạn dịch bệnh

momo vừa hợp tác với tpbank để đưa ra sản phẩm ví momo trả sau trên ứng dụng của mình, cho phép người dùng sử dụng trả…

Vạn Niên Nhất Kiếm - Bom tấn Game mobile kiếm hiệp chính tông hấp dẫn

Vạn Niên Nhất Kiếm – Bom tấn Game mobile kiếm hiệp chính tông hấp dẫn

Giới thiệu trò chơi kiếm hiệp vạn niên thanh – Game mobile kiếm hiệp bom tấn sẽ được phát hành tại Việt Nam vào ngày 08/12/2021. Trong…

Tuyệt Kiếm Cổ Phong - Bom tấn game nhập vai khuấy đảo cộng đồng game thủ

Tuyệt Kiếm Cổ Phong – Bom tấn game nhập vai khuấy đảo cộng đồng game thủ

Juejian Gufeng là tiền thân của nhà sản xuất trò chơi nổi tiếng Wanpixia Games của NetEase – Galaxy NetEase và đã đầu tư rất nhiều vào…

Túi Thần Tài - Tiện ích kiếm tiền lời mỗi ngày từ những khoản tiền nhỏ lẻ

Túi Thần Tài – Tiện ích kiếm tiền lời mỗi ngày từ những khoản tiền nhỏ lẻ

Nhìn vào danh sách các tỷ phú thường xuyên xuất hiện trên các mặt báo, chắc hẳn nhiều người đều có chung một câu hỏi: “Họ đã…

Resort Đà Lạt đẹp lãng mạn, sang trọng để bạn nghỉ dưỡng và &quotsống ảo&quot

Resort Đà Lạt đẹp lãng mạn, sang trọng để bạn nghỉ dưỡng và &quotsống ảo&quot

Biệt thự vườn của Monet Monet Resort Garden Villa nằm cạnh Ga Đà Lạt. Đây là khu nghỉ dưỡng 4 sao tại Đà Lạt với lối kiến…