Bánh tráng trộn Sài Gòn từ lâu đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của bao thế hệ học sinh. Không chỉ vậy, ngay cả những người đi làm cũng phải xuýt xoa trước mùi hấp dẫn của nó. Không biết món ăn này có gì đặc biệt? Hãy cùng vntrip xem qua nhé!
Xem thêm: Tour du lịch Sài Gòn
Bánh tráng trộn Sài Gòn – món ăn vặt hấp dẫn
Bánh tráng trộn đúng điệu được làm từ bánh tráng phơi sương, cắt thành từng sợi nhỏ. Người ta trộn với xoài xanh nạo, rau răm xắt nhỏ, rắc chút muối lên tôm chín rồi vắt lấy nước cốt. Thêm một chút dầu hành phi và đậu phộng và một chút tôm nướng cho hương vị đậm đà hơn. Ngoài ra, món ăn sẽ được ăn kèm với trứng cút luộc và một ít thịt bò khô.
Trong bữa ăn, thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của rau răm. Thêm vào đó, vị ngọt của thịt bò khô quyện với vị thơm của bánh tráng, trứng cút… tất cả tạo nên một món ngon khó quên.
Theo thời gian, khi bánh tráng trộn ngày càng trở nên phổ biến và thời thượng trong giới trẻ, nhiều nguyên liệu đã được thêm vào để tăng hương vị. Ví dụ: dùng trứng thay cho trứng cút hoặc thêm thịt bò khô …
Rõ ràng, với những nguyên liệu dễ tìm, không khó để thực hiện món ăn này tại nhà. Tuy nhiên, sức hấp dẫn của bánh tráng Sài Gòn nằm ở hương vị đường phố độc đáo.
Ngồi ở một góc phố, nhâm nhi đĩa bánh tráng với bạn bè và kể chuyện thiên hạ. Đây là một trải nghiệm mà ai cũng đã và sẽ luôn ghi nhớ. Đó là lý do tại sao món ăn này thường được bán trong các cửa hàng nhỏ hoặc trên đường phố mà ít được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng.
Ăn bánh tráng trộn Sài Gòn ở đâu ngon?
Bánh tráng trộn
Tôi tin rằng mọi người ở Sài Gòn đều biết đến quán bánh tráng của chú Viên. Kể cả những ai chưa từng nếm qua cũng đều được nghe về món bánh tráng “danh bất hư truyền” của ông. Quán của người bán chỉ là một quán nhỏ bên đường nhưng lúc nào cũng đông khách. Đây được cho là nguyên nhân chính khiến giao thông khu vực ùn tắc trong khoảng thời gian từ 4h sáng đến 5h30 chiều.
Quán đông đến nỗi mọi người phải đợi gần 25 phút mới có một bịch bánh tráng. Các túi bánh tráng rất sạch sẽ và ngăn nắp. Từng chiếc túi đều được các cô chú tự tay làm, trải qua các công đoạn cho nguyên liệu vào túi, trộn đều, lau miệng túi và buộc dây thun. Có lẽ đó là một phần của những gì làm cho nến trở nên hấp dẫn. Phần còn lại là do bánh tráng quá ngon.
Địa chỉ: 38 nguyễn thường hiền, p.5
Bánh Cologne
Nếu bánh tráng trộn “huyền thoại” là “huyền thoại” thì bánh tráng trộn bà ba. Nó cũng “tọa lạc” gần xe bánh tráng trong công viên. Vì quá đông nên nhiều thực khách đến quán cô ăn thử khi đã mê mệt món bánh, mê ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhiều người còn thích bánh tráng trộn Sài Gòn ở đây hơn các đối thủ. Ít thịt bò khô và xoài, súp bò cũng có vị cay đậm đà của sa tế.
Địa chỉ: 34 nguyễn thường hiền
Bánh tráng Đỏ Phú Quốc
Nó chỉ là một chiếc xe đẩy lề đường không có cửa hàng hay chỗ ngồi, nhưng nó luôn tấp nập ra vào xe cộ. Dù trộn hay cuốn thì bánh tráng ở đây cũng “ngon khó cưỡng”. Bánh tráng trộn Sài Gòn ở đây mềm và dai, có vị bùi của bắp bò, chua ngọt của xoài, bùi bùi của đậu phộng rang, vị thơm béo của trứng cút luộc lòng đào, cay cay của rau răm. lá … khiến bất cứ ai đã nếm thử đều bị cám dỗ để ghé thăm cửa hàng lần thứ hai. Ngoài ra ở tiệm còn có bánh tráng cuốn mang đến cảm giác mới lạ. Đây là những nguyên liệu giống nhau, chỉ được xử lý khác đi một chút và được trình bày đẹp mắt khiến thực khách như bị cuốn vào từng cuộn bánh tráng.
Địa chỉ: 621 hồng phú, p. 9, quận 8,
Bánh tráng
Nếu bạn thích đọc truyện tranh, đây là một địa chỉ tuyệt vời. Đến với bánh tráng, bạn có thể thuê truyện tranh vừa đọc vừa nhâm nhi bánh tráng trộn. Nghe có vẻ thú vị đúng không? Bánh tráng trộn ở đây đảm bảo sạch sẽ, gia vị do chính tay chủ quán làm. Điểm đặc biệt là hành chiên lên có màu vàng đều, không bị thâm như những nơi khác. Về phần thịt bò thì rất mềm, xoài có độ chua vừa phải, rau răm tươi, hòa quyện với vị mặn và cay. Trứng cút được cô trộn vào bánh rất bông và béo.
Địa chỉ: 90 nguyễn thường hiền, p. 5. Vùng 3
Bánh tráng tre
Quán này nằm trong Khu ăn vặt Hồ Con Rùa. Món bánh tráng trộn Sài Gòn ở đây hấp dẫn thực khách bởi lớp bánh khô mềm, thơm ngon gồm chả cốm và đậu phộng. Không bị khô như bánh ở thịt viên mà trộn đều và bò khô siêu ngon, siêu thấm. Thường giá một gói là 15k, khô hơn 20k và có thêm một chiếc nem.
<3 Thường thì cô ấy ngồi dưới chân cầu. Nếu bạn đến sớm, hãy tìm cô ấy ở hướng ngược lại hoặc dọc theo con đường bình dương. Đặc điểm nhận dạng là dòng chữ "Photo" trên đầu xe. Khi bạn gặp cô ấy lần đầu tiên, bạn sẽ nghĩ cô ấy rất dữ dằn, nhưng thực ra cô ấy rất thú vị
Địa chỉ: Bùng binh Tòa nhà Quốc tế Quận 3
Xem thêm:
- Lẩu Cá Bống Sài Gòn – Tinh Hoa Ẩm Thực Nam Bộ
- Chả Ốc Sài Gòn Hương Vị Miền Tây
- Say sưa với 12 quán ăn nổi tiếng ở Sài Gòn
- Chi tiết giá vé công viên nước Đại Giới – điểm đến “mát mẻ-vui-khỏe”
