Khi đi du lịch đến một khu vực nào đó, thông thường khách du lịch không chỉ quan tâm đến những địa điểm đẹp, danh lam thắng cảnh ở đó mà còn quan tâm đến những nơi họ muốn đến. Những món ngon đặc sản khi đi du lịch là gì? Đây là những món ăn mới và chưa được khám phá đặc trưng của vùng. Đặc biệt hơn, khi du khách nước ngoài đến Việt Nam, họ đều có chung một tâm niệm là không muốn bỏ lỡ món ăn ngon của Việt Nam. Ngay cả bản thân người Việt Nam cũng muốn nếm thử tất cả các món ăn đặc trưng của mọi miền đất nước.
Hãy cùng khám phá những món ăn ngon của Việt Nam
Bạn đã thử tất cả các món ăn ở Việt Nam chưa? Hãy cùng khám phá ẩm thực Việt Nam và cho bạn một cơ hội để thử nhé.
Ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế
Ẩm thực Việt Nam mang đậm bản sắc truyền thống, hấp dẫn du khách nước ngoài đến Việt Nam
Phở bò
Bún bò, một món ăn nổi tiếng của Việt Nam được du khách nước ngoài yêu thích
Nhắc đến Việt Nam là nhắc đến một nền ẩm thực phong phú mang đầy đủ những nét truyền thống của dân tộc. Mỗi vùng miền đều có những đặc điểm và cách chế biến riêng tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Nhưng trước tiên phải kể đến phở, một món ăn nổi tiếng khi bạn bè quốc tế nghĩ đến nền ẩm thực Việt Nam. Phở là sự kết hợp độc đáo, biến tấu giữa sợi phở dai dai được làm từ bánh phở với nước hầm xương đậm đà, cuối cùng là vị ngọt cốt yếu của thịt bò và chút tiêu để tăng mùi.
Bánh mì
Bánh mì là một trong mười món ăn đường phố hàng đầu trên thế giới. Bên ngoài chiên giòn bên ngoài và được nhồi nhân bolognese, thịt, xúc xích, nước sốt và ngò, có thể thay đổi tùy theo vùng miền, trộn đều với nhau và vẫn được nướng trên lò than rực lửa ở nhiều nơi. Thêm giòn và hương vị. Thật khó để cưỡng lại hương vị đặc biệt của nó chỉ trong một lần cắn. Bánh mì không chỉ được du khách quốc tế ưa chuộng mà còn là món ăn dân dã quen thuộc hàng ngày mà người Việt Nam rất tự hào.
Bánh mì Việt Nam tự hào là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới
Bánh kếp
Bánh xèo là một món ăn truyền thống đã có từ lâu đời và dường như đã có mặt trên khắp đất nước, bánh có màu vàng nổi bật rất giống trứng rán nhưng có nhân hương vị khác nhau. Hương thơm của nghệ, với giá đỗ và thịt hoặc tôm ở giữa. Tuy nhiên, vẫn có sự khác biệt giữa ba miền.
Bánh xèo được làm theo kiểu miền Nam và có kích thước lớn
Bánh xèo miền Nam được biết đến với hình dáng to hơn, thường được chiên giòn trong nồi lớn, nhân nhiều, dai và hơi mềm. Phần bánh xèo ở giữa được đổ vào các khuôn nhỏ hơn, cho một ít bột gạo vào bột thường trộn với hải sản tươi sống như tôm và mực, và dùng nhiều dầu để tạo độ giòn khó cưỡng khi chiên ngập dầu. Bánh xèo miền Bắc là sự kết hợp của thịt ba chỉ, thường là hành tây và nấm đông cô cùng với 5 đến 7 loại rau sống.
Bánh kếp Trung Quốc với lớp vỏ giòn và nhân hải sản
Đều là những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, nhưng để trở thành một chuyên gia ẩm thực thực thụ, bạn cần ghi nhớ những món ngon địa phương mà vntrip sẽ chia sẻ dưới đây. nó ở đây.
Món ngon – Ẩm thực Việt Nam trên khắp 3 miền
Ẩm thực Việt Nam – Đặc sản từng vùng
Để tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt Nam, cần khám phá sự độc đáo của các món ăn theo từng vùng miền. Là sự kết hợp giữa ẩm thực xưa và nay kết hợp sự khéo léo và kỹ thuật cổ xưa giữa các nguyên liệu tự nhiên đặc trưng của vùng miền để tạo nên những món ăn không chỉ ngon, mang thương hiệu ẩm thực Việt Nam.
Ẩm thực Nam Bộ
Hãy cùng vntrip khám phá ẩm thực miền Nam nhé!
Để khám phá ẩm thực Việt Nam 3 miền , hãy cùng khám phá nét ẩm thực đặc trưng của người miền nam. Ẩm thực miền Nam mang đến một cảm giác phóng khoáng cho vị giác, với một chút ngọt ngào pha trộn với việc sử dụng đường hương vị. Miền Nam có vị trí địa lý thuận lợi, khí hậu dễ chịu, sản vật thiên nhiên đa dạng. Nơi đây còn là nơi gặp gỡ của các vùng miền, nơi sinh sống lâu đời của người Khmer, người Hoa và các dân tộc đa dân tộc khác, tạo nên nền ẩm thực phong phú.
Cơm tấm Sài Gòn
Sườn heo đập dập là món ăn quen thuộc với người miền Nam
Cơm tấm là một món ăn dân dã quen thuộc với người miền Nam. Dọc đường, chúng ta dễ dàng bắt gặp những hàng quán bán đồ ăn sáng, ăn trưa với tấm biển “Cơm tấm sườn heo”. Ngay từ cái tên, bạn đã có thể đoán được nguyên liệu chính của món ăn này là gì rồi phải không? Đó là sự kết hợp của cơm trắng nóng hổi được nấu từ gạo tấm, khi nhai có cảm giác rất mịn, hơi ngứa và rất vui miệng. Thịt được tẩm gia vị và nướng trên than hồng cho đến khi thơm. Thêm một ít cùi và rắc thêm một ít thiếc và trứng cuộn. Kết thúc bằng chén nước mắm pha hơi ngọt, một món ngon rất quen thuộc.
Xem thêm: Quán Cơm Tấm Nổi Tiếng Sài Gòn
Canh chua
Món canh chua ở đâu cũng có, nhưng có lẽ ngon nhất là ở miền Nam. Để làm món canh chua, người ta thường dùng me (me) nấu chín hoặc ngon hơn khi nấu với lá chua. Cùng với những miếng thịt cá tươi ngon được luộc thành nước dùng ngọt thanh, thêm ít rau thơm đặc trưng, đậu bắp, dọc mùng … Nồi canh đang sôi sùng sục, húp một ngụm nước lèo, ăn một miếng cá nhúng may mắn. nước sẽ mang lại cho bạn. Cảm giác tê tái.
Tiết canh là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam
Đặc biệt ở miền Tây Nam bộ, món canh chua còn là một biến thể được nấu với bông dại và nấm linh chi, tạo nên vị ngọt đặc trưng của bông và làm dịu đi vị chua của món canh. Là một món ăn vô cùng nổi tiếng nhưng đến mùa Bà Chúa mới thưởng thức được.
Cửa hàng mạnh mẽ
khoa là một món ăn dân dã ít được biết đến nhưng rất ngon
Khoai tây là một món ăn dân gian ở miền nam mang lại cảm giác thích thú lạ lẫm cho người lần đầu thưởng thức, nhưng đối với người miền nam, nó là món ăn truyền thống được ông cha truyền lại từ xa xưa. biến tấu tương tự như món ăn kèm giúp tăng hương vị cho món rau nấu không bị ngán. Thịt hầm có màu nâu sẫm, có vị mặn của nước mắm, vị của đường và chút cay cay từ ớt xanh và ớt hiểm. Phơi nắng ít nhất một ít vữa còn lại.
Cơm rang hấp
Ngày nay, món thịt ba chỉ kho tộ không chỉ được dùng với rau luộc mà còn được dùng với cơm niêu như một món ăn vặt. Độ giòn của cơm lam kết hợp với vị chua cay mặn ngọt của nước om cùng cái thanh chát khi nhai đã khiến nhiều người ghiền mãi không thôi. Đây là một món ăn đáng để thưởng thức khi khám phá Ẩm thực Nam Bộ .
Chả giò
Gỏi goi cuon có vẻ ngoài bắt mắt, màu trắng trong mờ, thấm vào vị giác, phảng phất chút xanh của tỏi tây, màu trắng của bún tươi, với màu trắng ngà của thịt luộc, nổi bật màu đỏ của tôm, cách gói khéo léo, tạo nên vẻ đẹp cuốn hút du khách món gỏi. Nước chấm cho món gọi cu đơ cũng rất đa dạng, tùy theo khẩu vị của mọi người, bao gồm nước mắm tự làm, nước mắm nhĩ, hay một chén nước chấm là sự kết hợp của vị tương béo ngậy đặc trưng và chút đậu phộng rang thơm. .Đó là sự kết hợp không thể cưỡng lại của Ẩm thực Nam Bộ với bất kỳ loại nước chấm nào.
Kẹo cuộn không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn cả hương vị
Lẩu kiểu miền Tây cùng mẹ, người hâm mộ
Đây là một món ăn đặc trưng của miền Nam , một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ nói chung. Nhiều người tỏ ra e dè và không thích thú khi nghe đến cái tên “lẩu thập cẩm”. Nhưng một khi bạn thử nó, bạn sẽ phải ngạc nhiên bởi hương vị của nó.
Lẩu sốt cay Nanxiang
Mama Hot Pot là sự kết hợp đa dạng từ lẩu, hải sản đến rau củ. Để tạo nên hương vị đậm đà, người ta thường dùng hai loại mắm, một là mắm cá linh, hai là cá đen nấu xương rồi để ráo nước, rất thơm. Khi nước lẩu sôi, cho thêm thịt heo quay, cá, mực, ốc, sò … Đừng quên nhúng các loại rau đúng chất miệt vườn, có rất nhiều loại, trong đó có hơn chục loại rau đặc trưng và các loại rau ăn kèm. Mồng tơi, xuồng chèo, hoa súng, rau muống, hoa bồ công anh, cà tím, chuối chát … Nói đến các thành phần đa dạng của một món ăn, tôi e rằng không gì bằng lẩu mắm.
Xem thêm: Bún mắm Sài Gòn; Món ăn dân dã miền Tây
Tiếng Trung
Nếu ẩm thực miền Nam là sự pha trộn phong phú và có chút ảnh hưởng của các nền văn hóa xa lạ lâu đời. Thì Ẩm thực miền Trung lại mang đến một hương vị vô cùng phong phú. Nhắc đến từ “cay” là chúng ta nghĩ ngay đến vị mặn, không những không thể không có vị cay mà một khi đã cay thì phải “cay đến tận cùng”.
Ẩm thực miền Trung không thể cưỡng lại
Không phải tự nhiên mà người miền trung lại có được gu thẩm mỹ như vậy, lý giải là do khí hậu miền trung chịu ảnh hưởng rất lớn từ thiên nhiên nên người dân nơi đây thường có thói quen giữ gìn và ảnh hưởng đến cả cách gia vị để tạo ra các món ăn ngon.
Bên khuyến mại
Nhắc đến Ẩm thực miền Trung chúng ta có thể hình dung ra vô số món ăn trong đầu, nhưng tiêu biểu nhất vẫn là mì sợi. Thực ra cái tên Guangmian có lẽ là một cách nói thông thường, tạm mượn từ “mì”, vì nguyên liệu của Guangmian được làm từ bột gạo chứ không phải bột mì như loại mì chúng ta ưa thích bây giờ, nó có màu hơi trắng. màu vàng. Các loại mì thông thường có rất ít nước dùng, và không giống như bún hay hor fun, nó rất nhiều nước và sử dụng các nguyên liệu nấu ăn truyền thống bao gồm thịt lợn và tôm. Mì cút được kết hợp với trứng cút, tôm, thịt heo hoặc gà, và ngoài việc tạo nên nét đặc trưng của chim cút, các món ăn kèm, chuối nghiền, rau húng và bánh đa cũng không thể thiếu.
Guangmian là một món ăn nổi tiếng điển hình của Guangdi
Ăn mì daigo cho cảm giác mộc mạc và tinh tế, hương vị béo ngậy kết hợp với các loại rau ăn kèm không hề gây ngán và hấp dẫn.
Cơm hến Huế
Cơm hến là món ngon nhất định phải thử khi đến miền Trung du thân yêu
Nếu bạn nghĩ món ăn nhất định phải ăn nóng mới ngon thì hãy nghĩ ngay đến việc dùng cơm hến của miền Trung. Cơm hến là cơm nguội trộn với hến luộc, bạc hà, tóp mỡ chiên giòn, chút mắm ruốc, thịt từ lạc rang, thêm vị cay của hến. Trộn đều và thưởng thức. Nhắc đến cơm hến, có lẽ chỉ có nước luộc hến làm món ăn kèm, và phải ăn khi còn nóng.
Bánh cuốn phương Tây
Tarzan Burrito, một món ăn dân dã của võ thuật
Tarzan Burrito là một món ăn truyền thống nhưng có phần rất giản dị và dân dã. Chỉ một chiếc bánh thôi cũng đủ cho một bữa ăn trọn vẹn mà chất lượng lại tương xứng. Vì phần nhân là cơm rang giòn, đậu rán bông xốp quyện với chút thịt mỡ, trứng vịt luộc, thịt nướng, chả cốm và một ít hành ngò, tất cả kết hợp lại tạo thành một chiếc bánh ú. Lớp bánh tráng bên ngoài cũng rất đặc biệt, không nhiều dầu mỡ, có độ dai vừa phải, thêm chút nước chấm đặc biệt tạo nên hương vị rất riêng cho món bánh cuốn Tây Sơn, chắc chắn là một địa điểm không thể bỏ qua của du khách khi khám phá Việt Nam. ẩm thực. nam A nhất định phải thử đối với khách du lịch.
Bánh bèo chén
Bánh bèo tuy ít người dùng làm bữa ăn chính nhưng lại là món ăn quen thuộc để ăn vào buổi sáng hoặc chiều muộn. Giống như hầu hết bánh ngọt truyền thống , thành phần chính của bánh bèo là bột gạo, nhưng nó được chế biến theo cách khác. Nói đến đây, chúng ta mới cảm nhận được sức sáng tạo phong phú của ông cha ta khi chỉ sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhất để chế biến ra vô số món ăn ngon.
Chén bánh bèo được chế biến độc đáo sẽ khiến bạn ghiền sau một lần ăn
Điều làm nên sự hấp dẫn của bánh bèo chén là bánh được đựng trong một chiếc chén nhỏ, khi ăn chính có thêm phần nhân làm từ tôm xay, rắc một ít hành phi, đậu nướng, ớt bột, hành lá. … khi thêm một chút nước mắm sẽ làm tăng thêm hương vị. Là một món ăn bình dân với giá cả khá bình dân nhưng lại là đặc sản của Ẩm thực miền Trung .
Bánh mù tạt
Bánh canh hành được thực khách yêu thích bởi sợi bánh được làm từ bột gạo, có độ trong nhất định và vô cùng lạ mắt, không những thế bánh còn có độ dai mà không bị giòn. Do có nhiều hải sản miền trung nên nước lèo không được ninh bằng xương heo như các loại quạt khác mà ninh bằng xương cá và đường. Chả cá đi kèm được làm từ các loại cá tươi ngon như cá thu, cá kiếm … Đây là loại cá tự nhiên phổ biến trong bữa ăn hàng ngày.
Hài lòng về màu sắc, hài lòng về hương vị là những gì thực khách nghĩ về bánh cuốn
Điều đặc biệt của món canh hẹ đương nhiên chính là lá hẹ đã được cắt nhỏ, cho vào bát tạo thành một mặt nước có phủ lá hẹ vô cùng bắt mắt, tiếp đến là mùi thơm nóng hổi kèm theo vị đậm đà thoang thoảng của tỏi tây. kích thích khứu giác đình chỉ. Mệt mỏi vì những chuyến đi ngoài trời, dễ bị cháy nắng, đổ mồ hôi nhễ nhại với bát canh hành nóng hổi, thơm ngon đầu lưỡi, sảng khoái thì còn gì tuyệt vời bằng.
Ẩm thực miền Bắc
Ẩm thực miền Bắc rất tinh tế và nhẹ nhàng
Người miền Bắc có những tiêu chuẩn riêng trong ăn uống, đó là tinh tế và tỉ mỉ, có thể nói là khá kỹ lưỡng, có lẽ ảnh hưởng từ thời cổ đại. Họ thích vị thanh đạm nhẹ nhàng, nêm nếm gia vị vừa phải, không quá ngọt như miền nam, cũng không quá mặn hay cay “khét” như miền trung, tạo nên nét đặc trưng rất riêng. Ẩm thực miền Bắc .
Bún đậu mắm tôm
Dường như ẩm thực miền Bắc liên quan đến các món ăn dân dã đồng quê, và bún đậu mắm tôm cũng là một trong những món ăn đặc trưng của vùng. Không chỉ được người miền Bắc ưa chuộng mà ngày nay để chiều lòng khách, người ta có thể bắt gặp người hâm mộ mắm tôm ở khắp mọi nơi, từ bắc chí nam. Tuy nhiên, thức ăn ngon nhất vẫn là do thổ dân nấu.
Món mắm tép chưng thịt nghe chán nhưng ngon tuyệt
Bún đậu mắm tôm là món ăn vặt phổ biến từ những người dễ tính đến những tín đồ ăn uống cũng phải choáng ngợp trước hương vị độc đáo của fan. Một đĩa mì ngon tất nhiên phải là bún tươi, đậu rán vàng giòn bên ngoài, mềm béo bên trong, miếng chả nở đều, chân giò giòn, da mềm và một lớp bắp, ăn kèm với rau mùi. Để làm nên một tô bún đậu mắm tôm chất lượng, ngoài những nguyên liệu trên, còn phải có một chén mắm tôm ngon, chính hiệu, bên trên phủ một lớp dầu đậu nành chiên giòn, chấm tương ớt theo khẩu vị cá nhân.
Gạo nếp ngũ sắc
Gạo nếp ngũ sắc là món ăn truyền thống đặc sắc của vùng núi Tây Bắc
Ngày nay, xôi ngũ sắc là món thường xuyên xuất hiện ở khắp ba miền, đặc biệt là trong các bữa tiệc, nơi có màu sắc nổi bật. Nhưng ít ai biết rằng đây là đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Để có màu sắc độc đáo như vậy, người làm phải tỉ mỉ sử dụng nguyên liệu lá rừng hoàn toàn tự nhiên, cho ra 5 màu đỏ, vàng, xanh, tím và trắng. Mỗi màu mang một ý nghĩa khác nhau tượng trưng cho ngũ hành. Để làm ra được một nồi gạo nếp ngon, dù là nếp dẻo, thơm, đúng màu thì điều quan trọng nhất vẫn là quy trình sản xuất gạo nếp và sự khéo léo của người đầu bếp. <3
Bánh hấp
Bánh mì hấp là một món ăn tinh tế của miền Bắc
Bánh canh Baozi là một món ăn thanh tao mà không kém phần tinh tế, với hương vị quyến rũ tạo nên món ăn đặc sản Hà Nội . Cái tên Cơm niêu tô bắt nguồn từ sự kết hợp của các nguyên liệu, trứng chiên, gà xé, nấm đông cô, giò heo xé sợi và rau răm được xếp gọn gàng tạo cảm giác vừa miệng. Trộn qua bún, sau đó cho vào nước dùng. Để làm ra một bát bánh hấp ngon cho người thưởng thức là một quá trình phức tạp, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người đầu bếp. Điều đặc biệt của tô bún sủi cảo là một chút tinh dầu mắc ca được thêm vào để làm dậy mùi thơm của cả tô bún, khiến người thưởng thức sẽ bị chinh phục ngay lần đầu tiên ngửi thấy hương thơm.
Bánh mì chua nướng
Xào là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam nhưng lại mang đến cảm giác khác lạ và đặc biệt khi thưởng thức món xào miền bắc.
Chả giò Hà Nội, món ăn đường phố quen thuộc của du khách gần xa
Nem nướng là một món ăn đường phố nổi tiếng trong chuyến du lịch đến River City. Đó là sự kết hợp của thịt lợn, thính và cùi, sau đó ủ chín bằng men từ lá ổi và lá sung. Sau đó được nướng cháy trên bề mặt dưới bếp than hồng và chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt. Thưởng thức những miếng nem nướng mọng nước với độ chua vừa phải.
Ẩm thực Việt Nam mang đậm nét truyền thống, được biến tấu một cách tinh tế để phù hợp với cuộc sống hiện đại, pha trộn giữa các nền ẩm thực xưa và nay. Để tạo nên món ngon Việt Nam và sự giao thoa của ba nền ẩm thực lớn Bắc-Trung-Nam tạo nên những món ăn độc đáo thu hút và ấn tượng đối với du khách. Hãy nghĩ về Việt Nam. Đây cũng là niềm tự hào của mỗi người Việt Nam.
